用沙司,中国料理更美味 推荐菜谱
糖醋排骨
酸甜适中，外酥里嫩
使用从沙武士达沙司
适用于腌制各种肉类的入味汁，消除肉品腥味，提高肉品烹制口感。可用于卤肉类的佐料、炒菜、咖喱饭，也可用于鸡排、火锅等的蘸料，使菜品甜咸适中，美味可口。
材料（2人份）
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小排骨
500g
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料酒
大勺1勺
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武士达沙司
40g
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盐
适量
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鸡精
适量
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糖
大勺3勺
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香醋
大勺1勺
怎么做
- 小排洗净后焯水洗净。
- 洗净后的小排再用冷水煮30分钟后取出沥干。
- 热锅冷油，把沥干的小排煸炒至金黄。
- 加入料酒、武士达沙司、香醋和水（水量腌过排骨）中火煮10分钟。
- 加入少许盐和鸡精以及3大勺糖后翻炒收汁。